Suckling skriver: »En ny standard for italienske hvidvine« – Er der mere at sige? En af de absolut mest storslåede Trebbiano-vine i hele vinverdenen! Og det siger ikke så lidt, for Valentini og nu også Tiberio er trods alt de absolutte målestokke for denne druesort. Trebbiano-klonen fra Val d’Arno har i århundreder været kendt for sin enestående kvalitet. »Boggina B« fremstilles af druer fra marken »Poggio«. De gamle vinstokke blev plantet her i januar 1970’erne, men først siden 2014 er denne unikke hvidvin blevet fremstillet separat. 100 procent økologisk dyrkning. Ren, yderst omhyggelig håndplukning, derefter gæret med vilde gærstammer fra vinmarkerne i 500 liters franske egetræstøn og modnet på fin gæren i 15 måneder. I den forbindelse reduceres den indledende bâtonnage, altså omrøringen af gæren i fadet, gradvist. Mellemintens, strålende strågul farve. Genial duft! Boggina B har længe været under radaren, men nu får vinen langsomt, men sikkert den opmærksomhed og anerkendelse fra vinelskere og kritikere, som den fortjener. Modne røde æbler, også bløde æbler, saftig cantaloupe-melon og kvæder, smeltet brun smør, gule blomster, margueritter og en intens, stenet mineralitet, der bygger sig stadig mere op efter et par minutter i glasset. En imponerende Boggina B! I munden er vinen en indtagende forfører! Salt, mineralsk og båret af delikat gul frugt. Herligt saftige mirabeller, hvid fersken, kvæde, cremet abrikostærte og rødt æble med et strejf af skovhonning, Williams-pære, lidt saltcitron og delikate blomsteragtige indslag, der går over i duftende aromaer af vanilje og diskret krydderi fra fadlagringen; dertil kommer en svævende aromatisk, middelhavsagtig urtekrydderi, ristede nødder og kanel. Vinen er fokuseret og fuld af finesse med en mineralsk, salt kant og forbliver længe nøddeagtig, cremet og mineralsk i munden. I eftersmagen dukker der lidt forfriskende hvid peber op. Denne vin er gang på gang utrolig god! Tæt, mineralsk og fristende. En oplevelse, der minder mig om en storslået Corton-Charlemagne. Fantastisk! Desværre produceres der kun få tusinde flasker af den hvert år. I denne årgang er den allerede forbløffende tilgængelig og giver stor nydelse lige efter, at den er skænket.
