Peter Jakob Kühn: Spätburgunder 2024

Name: Spätburgunder
Brand: Peter Jakob Kühn
SKU: 83900H
Price: 243 DKK
Availability: InStock

ØKOLOGISK

VDP

Læs mere om producenten

: Pinot Noir 100%

: rød, tør; 13,0% Vol.; Drikkemoden: 2027–2039

: silkeblød og aromatisk; struktureret

: Lobenberg: 93–94/100; Galloni: 93/100

: Tyskland, Rheingau

Allergener: Sulfitter,

En lille parcel på 2 hektar, men beplantet med rene franske kloner. Podet, forskellige grundstammer, forskellige burgundiske kloner, så i bund og grund burde vinen hedde Pinot Noir og ikke Pinot Noir. Vinene gæres spontant i rustfrit stål. Modning i burgundiske fade fra Domaine Arlaud i Morey Saint Denis. Dette er en genial blanding af syrlige elementer af jord, peberkrydderier og kirsebærsødme. Dette er en fantastisk tysk pinot noir! En meget aromatisk næse, utrolig tæt for en "godsvin", let en klasse over. Søde kirsebær i munden, men med en fantastisk friskhed nedenunder, ikke en smule tung, selvom den har denne lækre, varme, indtagende frugtfylde. Vilde bær og sort te, også lidt peber. Den har et burgundisk præg, men forbliver helt unik i sin stil. Peter Kühn er en stor Pinot-vinmager, det kan ikke understreges ofte nok.

Den atletiske årgang 2024 begejstrer i Tyskland som et absolut autentisk vidunder af finesse. Vinene charmerer med en kølig, nordisk-stram syre, der er omgivet af rigelig ekstrakt. Det sikrer en livlig, smidig drikkeoplevelse fuld af nuanceret dybde og en dejlig moderat alkoholprocent.

Til årsrapporten

Galloni om: Spätburgunder

The 2024 Spätburgunder was picked in the Oestricher Klosterberg and the Hallgartener Schönhell, on sandy loam. Seventy percent of the fruit was destemmed by hand, with the rest fermented whole bunch. Extraction was gentle, mostly by pump-over with just one punch-down towards the end of fermentation. The wine matured for 18 months in pièce, of which a third was new, and was bottled in February 2026. Flinty aromas cover that touch of oaky smoke, but underneath it all is pure, bright red cherry. The palate has a fine frame of crunchy tannin, graceful throughout with morello cherry and more flint. (Bone-dry)

Min vinmager