Peter Jakob Kühn: Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling Großes Gewächs 2024

Peter Jakob Kühn og hans søn Peter Bernhard ændrede jo allerede for mange år siden lagringstiderne. GG-vinene Nikolaus, Doosberg og Schlossberg lagres i et år i store træfade på den grove gær, hvorefter de overføres til rustfri ståltanke, hvor de lagres videre på den fine gær. Aftapning finder sted i december 2024, hvorefter vinen modnes yderligere på flaske indtil frigivelsen i september. På grund af den meget begrænsede mængde af Schlossberg modnes denne i et kvartfad fra Stockinger. Parcelen omfatter kun 7.000 kvadratmeter, og høstudbyttet er derfor meget beskedent. Høstudbyttet er desværre i 2024 endnu lidt lavere end i 2023. Næsen er meget typisk for Schlossberg. Duftende, ophøjet næse med citrusskal, citrongræs, hvid peber, jod, meget kompakt, tætpakket, stenet. Den har på en måde den afvisende noblesse, der kendetegner Schlossberg, og springer aldrig en i øjnene. Smeltende, spinkel gul frugtighed med den fineste salthed, røg og sten. Den er slankere og køligere end 2023. Den har ikke den blockbuster-karakter, som den næsten perfekte 2023 havde. Alligevel er den fast og står som en klippe. Den har bestemt kraft, men den er bare lidt mere subtilt indpakket i denne køligere årgang. En meget fascinerende bjergvin med familien Kühns signatur.