Patrice Moreux: Corty Pouilly Fumé Intro 2025

Sikke en indgangsvin til Corty-ejendommen! De fleste af druerne kommer fra steder med kalkholdig jord, og omkring 15 procent hver kommer fra de berømte Silex- og Caillottes-formationer i Pouilly-Fumé. Alt hos Corty er altid 100 procent spontangæret. Næsen er krydret, stenet og præget af kridtagtig mineralitet. Der kommer lidt af en atlanterhavsbrise igennem. Lidt timian og saltet citron. Den typiske Sauvignon-frugt kommer også igennem, stikkelsbær og hvid fersken. Stor indtagende frugt i ganen, men alligevel helt delikat og med mange lag. Hvide ribs og hvid peber plus en dyb mørk stenethed. En vin, der er utrolig behagelig og vidunderlig at drikke! 92/100