Utroligt til en sådan pris: Upodede, oprindelige vinstokke, der er 150 år gamle, på næsten 1000 meters højde i Nieva ved Segovia, næsten helt i Ribera og ikke langt fra Gredos. I Ribera ville det være dobbelt så dyrt, men Rueda kæmper jo også med sit image. Kalksten, sandsten-skifer og masser af småsten a la Châteauneuf-du-Pape. Og her skal de gamle vinstokke kæmpe om vand og næring samt udveksling med de dybtliggende jordlaver. Alt sammen økologisk! Næsten 80 små til bittesmå parceller. Håndplukket, fuldstændig afstilket med kun kort gæringsperiode inden presning. Gæret i barrique og 600-liters træfade og derefter modnet i næsten 1 år i overvejende brugte barriques. Den enorme ekstrakt og denne dybde samt den stenede skarphed i vinen, der minder om stenfrugt, stammer helt sikkert netop fra vinstokkens høje alder. Utrolig drivkraft fra bunden og meget dyb! Reduktiv duft af stenfrugt, kalksten, masser af fugtig flint og lidt træ – nærmest en slags Rullot fra Rueda. Allerede denne duft fortryller enhver vinentusiast! Den lyse, strålende gule farve antyder snarere lethed, men i munden kommer der så et fyldigt skub, grønne og orange stenfrugter, ananas og maracuja, dertil grønne oliven, grøn avocado og lidt ingefærskarphed. En fyldig mundfuld vin med høj intensitet, havtorn, nødder, umoden abrikos, usødet rosmarinhonning – jeg er ret betaget. Salt, mineralsk afslutning med en meget lang, let skarp og vibrerende frisk, men samtidig meget fyldig, grøn-gul frugtig eftersmag. Virkelig en kraftpakke, uden for meget fedme eller endda træ, ekstraktet kommer fra de gamle vinstokke. Fantastisk!
