På en skovlysning over 300 meter over Wachenheim, det unikke terroir i Odinstal. Omhyggeligt biodynamisk vinmarksarbejde, certificeret økologisk og Demeter. Andreas Schuhmann tilsætter altid et par hele druer til gæringsprocessen. Vinifikation udelukkende i rustfrit stål. Den eneste vingård i det høje Odinstal-område, der vokser på denne vulkanske basaltjord. Gamle vinstokke. Basaltriesling er lidt mørkere og mere krydret end kalksten. Stenetheden, smagen, alt har et mørkt præg, og fenolerne spiller selvfølgelig også en rolle. Den minder lidt om en Riesling fra Forster-vinmarkerne. Flint og grafit med en dejlig røgethed. 2022 er meget mere charmerende, finere, har noget gulkindet af abrikos, så kommer den typiske, modne citrusfrugt med vokset citron, grapefrugt, lidt blodappelsinskal. Friske engurter, gult æble og kvæde. Et lille hint af eksotisk mango bagved. Gribende og fast i ganen, hvor det føles, som om den elegante Pfalz-Riesling-frugt flyder direkte hen over flintestenen. Lang, mineralsk slank og med en fin vibration fra saltholdigheden, der giver ganen et spændende kick. En begivenhed, en unik Riesling fra et uovertruffent terroir over tagene i Pfalz.
