Rieslingen fra Bürgergarten er et fremragende eksempel på det unikke terroir i Haardt, der er kendetegnet ved den sjældne, gule Buntsandstein, som næsten udelukkende findes her. Bürgergarten ligger 100 procent på denne karg buntsandstein-jord, hvilket gør den til en klassisk vin fra dette terroir. Typisk for Haardt og især for Bürgergarten er denne sammenvævede dybde og den stenede mineralitet, der blidt skubber op nedefra, hvilket giver vinen en så subtil energi. I duften viser sig allerede den klassiske, velafbalancerede karakter af vidunderligt åben, gul frugt, der dog er underlagt en meget stenet, mineralsk undertone. Noter af fin gul fersken, abrikoser og kvæde forenes med sarte antydninger af smørblomster og en smuk rød vinmarksfersken. Et slør af hvide blomster og regnvåd kalk omgiver frugten og tilfører en kølig, delikat elegance. På ganen udfolder sig derefter et fint, mineralsk samspil mellem salt og sten. Vinen er meget koncentreret med en dyb kerne af saftig frugt og en så stram, spændingsfyldt mineralitet. Denne aromatiske blanding er arketypisk for Haardt-terroiret og fremhæves altid vidunderligt klart af kældermester Franzen. En syrlig-sød grapefrugtsmag, moden og lækker, så saftig og livgivende med god friskhed, salt og fin kalkagtig mineralitet helt ind i eftersmagen. Bürgergarten forener modenhed med gule frugter med krydderi og »Pfälzer-varme«, der kommer til udtryk i en omfavnende stenethed. Dertil kommer Müller-Catoirs urteagtige, kølige og markante signatur. Meget elegant, levende og livlig, fuld af kraft uden nogen form for tunghed, og det med dette fine frugtudtryk. En fantastisk »Erstes Gewächs«, der danner en bro til den virkelig store GG fra det historiske stykke af Bürgergarten, nemlig Breumel. Stærk og konstant på et højt niveau.
