Vingården Müller Catoir er traditionelt berømt og berygtet for sine søde Rieslaner-vine. Den legendariske kældermester Hans Günther Schwarz skabte en international sensation med disse vine og var den første tyske vin, der opnåede 100 point fra den gamle Robert Parker. Denne druesort er stadig en integreret del af denne historiske Mittelhaardt-ejendom. 2023 var ikke nødvendigvis den søde vinårgang i Pfalz, så der er kun én Trockenbeerenauslese her fra Herzog - men sikke en! Et udvalg af de allerbedste, tørrede druer. Meget ren botrytis, ekstremt omhyggeligt udvalgt, bær for bær. Derfor en meget lille mængde. En vanvittig koncentration af tørret frugt i næsen. Tørret abrikos, mango, tørret appelsin og stuvet abrikos. Plus bivoks, harpiksagtige noter af akaciehonning, skovbund og friske kantareller. Meget dyb og utrolig kompleks. I munden dukker de tørrede frugter straks op igen, men så sætter den enorme syrestruktur ind og danner det perfekte modstykke til honningsødmen. Et forbløffende tryk af salt mineralitet indtager hele munden. Vinen bliver hængende i munden på næsten ubestemt tid og er stadig til stede få minutter efter smagningen. Akaciehonning og appelsinolie dukker op igen og igen. Wow, jeg har ikke smagt en TBA som denne i lang tid. Et mesterværk, skabt til evigheden.
