Ried Schwemmer er en af de køligste og mest kalkholdige fortolkninger af den lille Moric-vinmarksserie, som Roland Velich har produceret ud over Alte Reben siden 2019. Spontangæret i åbne træfade med en lille andel Rappen, efterfulgt af ca. to års lagring i brugte 500-liters fade. Det østvendte sted er kendetegnet ved dyb kalkholdig lerjord over massiv kalksten. De ældste vinstokke stammer fra 1930'erne, de yngste fra 1970'erne. Det er netop denne kombination af kalksten, dybde og en lidt køligere eksponering, der skaber denne helt unikke stil. Schwemmer fremstår altid noget strammere, mere lodret og køligere end Maissner. Mindre mørk og vild, men mere præcis, levende og næsten gotisk i sin struktur. Og 2023 fremhæver netop disse karakteristika ekstremt tydeligt. Selv næsen har en enorm spænding. Mørke kirsebær, knuste blåbær og solbær plus en øjeblikkelig kridtagtig friskhed og blomsteragtig kølighed. Violer, lidt lavendel og hvid peber svæver over frugten. Herefter følger kandiseret mandarinskal, blodappelsin og fine noter af tranebær. På trods af den mørke frugt virker vinen aldrig tung, men nærmest svævende. Med luft bliver den mineralske side mere og mere tydelig. Kold sten, kridt, lidt røg, grafit og fugtig jord plus et strejf af læder og sort te. Alt virker utroligt fint vævet og samtidig meget energisk. I ganen den typiske Schwemmer-signatur: tætvævet, stram og utrolig præcis. Vinen har et fast greb og masser af struktur, men intet virker hårdt eller massivt. Tanninerne er fine og kridhvide, og syren skærer gennem den mørke, silkeagtige frugt som en laserstråle. Surkirsebær, ribs, tranebær og blodappelsin dukker op igen og igen, ledsaget af salt mineralitet og fine urtekrydderier. På trods af al koncentrationen forbliver vinen dansende og næsten vægtløs. Det er netop denne blanding af tryk og friskhed, der gør den så fascinerende. Eftersmagen er lang, kølig og levende. Mørk frugt, kalksten, salt og blomsterfriskhed bliver hængende i flere minutter. Dette er Blaufränkisch med enorm præcision og pondus. Ikke Maissners vilde kraft, men snarere aristokratisk spænding og kalkholdig finesse. En stor, dyb vin med et enormt udviklingspotentiale.
