Ried Kirchberg er nok den mest burgundiske vin i serien af små Moric-vinmarker. En stejl, kølig nordvestlig beliggenhed over landsbyen Kirchstetten, præget af ekstremt kalkholdig jordbund og konstant træk. Vinstokkene er mellem 40 og over 100 år gamle og er plantet her på flere små parceller med forskellig eksponering, men altid på kalksten. Det er netop det, der giver vinen dens utrolige finesse og gennemsigtighed. Som altid gæres vinen spontant i åbne træfade med en lille andel rosiner og lagres derefter i ca. to år på brugte 500-liters fade. Uraffineret og ufiltreret, intet skjuler oprindelsen her. Alene næsen er fuldstændig fascinerende i sin kølighed og elegance. Umiddelbart denne kridtagtige friskhed, næsten som våde sten efter sommerregn. Frugten er klart blå: blåbær, kirsebær, brombær og mørke vilde hindbær, plus surkirsebær og lidt granatæble. Samtidig svæver et utroligt fint krydderi over den: Nellike, allehånde, lidt kanel og meget delikat lakrids. Dette efterfølges af blomsteragtige toner af violer og tørrede rosenblade. Med luft kommer der mere og mere finesse og gennemsigtighed. Faktisk minder stilen næsten om Vosne-Romanée. Ikke på grund af nogen direkte aromaer, men på grund af denne blanding af krydderi, silkeagtig tekstur og kølig blå frugt. Alt synes at svæve, helt ubesværet. Den store overraskelse i ganen: Vinen er endnu finere og mere delikat, end næsen allerede antyder. Et ultrafint blad, båret af silkebløde, tætvævede tanniner og den livlige friskhed fra 2023-årgangen. Vinen glider bogstaveligt talt hen over tungen - letbenet, transparent og alligevel utrolig dyb. Frugten forbliver kølig og præcis med surkirsebær, blå bær, et strejf af blodappelsin og fine urtekrydderier, der dukker op igen og igen. Derudover skaber denne subtile kridtagtige mineralitet permanent spænding. Ikke et gram tyngde, ikke noget fedt, alt er bygget på finesse og energi. Eftersmagen er ren elegance. Salt kalksten, blomsterfriskhed, delikate krydderier og ultrafin frugt bliver hængende i minutter. Med luft bliver vinen mere og mere velduftende og næsten æterisk. Dette er ikke en Blaufränkisch, der imponerer med sin kraft, men en vin med præcision og ynde. En vin med næsten burgundisk, spankulerende finesse, men med helt uafhængig morisk DNA. Den reneste lethed i tilværelsen - og det er netop derfor, den er så stor.
