Ud over Gigondas og Rasteau hører Vacqueyras og Vinsobres til blandt de bedste kommuner i den sydlige Rhône – de højtliggende områder leverede i dette varme, tørre år fremragende kvaliteter, ligesom det også var tilfældet i 2022. Vacqueyras og Rasteau kæmper hvert år om, hvem der mon kan slå den anden. Nogle gange er det Vacqueyras, men denne gang er det Rasteau, der er den absolutte stjerne. Vacqueyras ligger dog ikke så langt bagefter, men må dog nok se sig slået af Rasteau og Gigondas. Ikke desto mindre er den storslået. Næsen åbner med røde frugter: sød rød kirsebær og rosenblade. En kalkagtig indledning og en finesse, som kun de 15 procent Mourvèdre kan give. Den er uden tvivl en af fremtidens druesorter i den sydlige Rhône. Andelen af Rappen giver sammen med den røde frugt en vidunderlig krydrethed. Denne Vacqueyras er virkelig forbandet godt lykkedes. Egentlig en bedre version af Côtes du Rhône Cuvée Spéciale. Så meget rød frugt, så fin! Hindbær og den vidunderlige krydrethed fra Rappen. Et naturvinparadis… en fin chiliskarphed fra Rappen i munden. Salt efterklang. For at kunne måle sig med Rasteau og Gigondas mangler den lidt volumen og fylde i midten; den er meget slank. Det gør den samtidig betydeligt mere raffineret. Hvis Rasteau er en Morey-Saint-Denis i sin mørke farve og fylde, så er denne her en meget fin Chambolle-Musigny. Slank, lang og delikat med silkeagtige tanniner. Intet fast eller kødfuldt, men kun filigranagtig nydelse. Yderst erotisk og meget elegant. *** Tardieus Vacqueyras 2025 stammer fra to forskellige parceller i byen: Plateau de Sarrians og La Ponche. 70 procent Grenache og 30 procent Syrah. Grenache-vinstokkene er over 60 år gamle, og Syrah-vinstokkene er over 40 år gamle. Halvdelen af druerne afstilkes ikke. Det hele gæres spontant i barrique. Derefter følger en modning i ti måneder i barriques, der har været brugt to eller tre gange før. Derefter lagres vinen i yderligere ti måneder i Stockingers dobbeltfad. Vinene klares ikke og filtreres ikke, før de tappes på Bourgogne-flasker. Siden årgang 2020 har de været forsynet med den dyreste korkvariant fra DIAM, der ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
