2023 er allerede et fænomen i det sydlige Rhône efter det store år 2022. Vi er ikke på vej tilbage til den store friskhed fra 2021, men vi er heller ikke ved at nå kraften og trykket fra 2022. Ligesom i Bordeaux har vi en ekstremt høj charmefaktor i 2023, i hvert fald når vi har vine fra gamle vinstokke, der har nået fuld modenhed og ikke er blevet ramt af den ekstreme hedebølge. Rasteau 2023: Næsen viser charmefaktoren i ekstrem form. Blomsteragtig, rødfrugtagtig med kirsebær, hindbær og jordbær. Vinen giver dig straks et smil på læben, fordi den virker så charmerende frugtagtig. I smagen kommer blomstersmagen med en ekstrem violet note før rosenblade, efterfulgt af amarena og sorte kirsebær. Først derefter kommer hindbær og jordbær. Høj tæthed og enorm længde! Lidt enebær i munden med meget tryk. Men tanninerne er helt polerede, meget bløde, meget fine. En kraftfuld vin med en fabelagtig charmefaktor. Ja, helt klart ikke 2022's ekspansivitet, bestemt ikke strukturen, kraften og den rene størrelse. Heller ikke den hurtige friskhed fra 2021, men det kan endda være en fordel med hensyn til charme. I munden bekræfter årgangen sig selv på den smukkeste måde! 2023: Et år med masser af charme, modenhed og stor elegance. Lækker til du falder om! Vinen er en fornøjelse at drikke. Alle vil kunne lide den, og alligevel har den klasse. 95-96/100 *** Rasteau fra Tardieu vokser overvejende på kalkstensskråninger med blåt og gult ler i undergrunden i en højde af over 300 meter. Her har vinstokkene slet ingen problemer med tørken i det sydlige Rhône. En stor del af druerne kommer fra de bedste Rasteau-marker på Domaine des Escaravailles. 70 procent Grenache, 15 procent Mourvèdre og 15 procent Syrah. Grenache-vinstokkene er 80 år gamle, Syrah og Mourvèdre 40 år gamle. I 2023 med 14,5 procent alkohol i volumen. En tredjedel af druerne afstilkes ikke. I de varme middelhavsår giver Rappen-druerne en fordel med hensyn til friskhed. Gæringen foregår spontant i barriques, efterfulgt af lagring i ti måneder i et- og toårige barriques. Dette efterfølges af yderligere ti måneder i store Stockinger-dobbeltfade. Vinene bliver ikke finjusteret eller filtreret, før de fyldes på autentiske Bourgogne-flasker. Siden 2020-årgangen udstyret med den dyreste korkvariant fra DIAM, som ud over naturkork indeholder 100 procent naturlige materialer som ricinusolie og bivoks.
