Mestres: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2021

Mestres: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2021

Læs mere om producenten

Xarello 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,0% Vol.
Drikkemoden: 2026–2040
frugt-orienteret
let & frisk
mineralsk
Lobenberg: 92/100
Parker: 93/100
Spanien, Catalonien, Penedes
Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør:
Mestres, Pl. de l’Ajuntament, 8, 08770 Barcelona, SPANIEN

Ingredienser:
Druer Konserveringsmidler/antioxidanter: sulfitter (E220-E224)

100 ml indeholder i gennemsnit
Energi 68
Kulhydrater 0,27 g
Sukkerarter 0,27 g
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2021

92
/100

Basisvinen gærer i rustfrit stål og ikke i træfade, som det er normalt for Mestres. Den tilbringer derefter over 3 år på gæren i flasken. Derefter degorgeres den uden tilsat sukker som Brut nature. Med denne klare gærkarakter i næsen minder den meget om champagne, når man først dufter til den. Men den er noget mere ekspansiv og varmere i frugten, kvæde, bøgerøg og muslingeskaller blander sig i næsen med lette blomsterdufte som hibiscus og hyldebær. Smagen er salt, nøddeagtig og krydret og minder om sherry. Den fine stenfrugt løber over hasselnøddecreme og hvedetoast. En lang, intens eftersmag, der dvæler cremet i ganen. En yderst spændende mousserende vin med en meget unik smag.

Årsrapporten

Den yderst aromatiske, enestående årgang 2021 begejstrer i Spanien med en friskhed, der er uden sidestykke. Efter sommerens tørkestress bragte et gyldent, køligt efterår det sensationelle vendepunkt. De tykskallede druer leverer langtidsholdbare vine fulde af karakter, modne tanniner og livlig syre.

Til årsrapporten
93
/100

Parker om: Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature

The 2021 Coquet Gran Reserva Brut Nature is their youngest and most approachable wine. It combines grapes (Xarel.lo, Macabeo and Parellada) from their own vineyards with purchased ones but is produced with the same care as the rest of the range. It was fermented and kept in stainless steel and then refermented in bottle with an élevage sur lie of over 42 months, also closed with natural cork. in 2021, it seems to be even better, of course with the super clean, harmonious and precise style, favoring balance and elegance over power. It is serious and fresh, with abundant small bubbles. 58,341 bottles produced. The bottle I tasted was disgorged in February 2026.

Mestres
Min vinmager

Mestres

Mestres er institutionen og mindet om cava. Der er blevet produceret vin her siden 1607, og cava blev introduceret og fik sit navn med 1959-årgangen. Mestres siges at have været det første hus i Spanien, der markedsførte den fine mousserende vin som cava.

Til vinbonden
Cava Coquet Gran Reserva Premium Brut Nature 2021

Lignende produkter