En lille boutique-vingård i Traben-Trarbach. Müllen står for: næsten udelukkende enkeltpæle, stejle skiferjorde, ekstremt meget håndarbejde, ingen teknik, ingen kompromiser. Familien Müllen dyrker omkring 5 hektar, hvoraf 4 er fuldstændig beplantet med enkeltpæle på ekstremt stejle skråninger. Hos Müllen fremstilles vin som for over 100 år siden, hvilket betyder, at alt presses på gamle kurvpresser i over 20 timer. Nogle gange forpresses druerne først, andre gange ikke, afhængigt af årgangen. Derefter gæres vinen spontant i gamle Mosel-gæringskar og modnes længe på gæren. Efter aftapningen forsvinder vinene først i nogle år i Müllen-familiens kølige kælder, før de så kommer på markedet efter nogle års modning. Familien Müllen elsker drikkeklare, harmoniske vine, der viser deres lagringspotentiale og ikke bør drikkes i den unge frugt- og svovlfase. Hühnerberg, Müllens' kargede, stejle skråning med grå skifer i den kølige sidedal, leverede i den storslåede årgang 2019 højt koncentrerede druer takket være perfekt botrytis. På trods af den enorme ekstrakttæthed bevarede vinen sin laserlignende syre takket være dalens kølige mikroklima. En absolut berusende, uendelig dyb bouquet. Den eksploderer bogstaveligt talt i glasset med aromaer af perfekt modnet, saftig fersken, mangochutney, kandiseret appelsinskal og ædel nougat. Eftersmagen strækker sig over flere minutter og efterlader en salt mineralitet, fine krydderiaromaer og en strålende friskhed. Et kunstværk, der vil holde i årtier.
