En lille boutique-vingård i Traben-Trarbach. Müllen står for: næsten udelukkende enkeltpæle, stejle skiferjorde, ekstremt meget håndarbejde, ingen teknik, ingen kompromiser. Familien Müllen dyrker omkring 5 hektar, hvoraf 4 er fuldstændig beplantet med enkeltpæle på ekstremt stejle skråninger. Hos Müllen fremstilles vin som for over 100 år siden, hvilket betyder, at alt presses i gamle kurvpresser i over 20 timer. Nogle gange forpresses druerne først, andre gange ikke, afhængigt af årgangen. Derefter gæres vinen spontant i gamle Mosel-gæringskar og modnes længe på gæren. Efter aftapningen forsvinder vinene først i nogle år i Müllen-familiens kølige kælder, før de så kommer på markedet efter nogle års modning. Familien Müllen elsker drikkeklare, harmoniske vine, der viser deres lagringspotentiale og ikke bør drikkes i den unge frugt- og svovlfase. En fortryllende bouquet af kumquat, passionsfrugt, gul æble og quatre épices. Den subtile frugtsødme er alligevel enormt tæt, koncentreret og cremet. Men Müllen ville ikke være Müllen, hvis vinen var kedeligt sød. Syren i årgangen 2020 er moden og saftig, den lægger sig som en silkeagtig tråd omkring den rige frugt og sikrer en elegant balance. 2020 viser sig i stigende grad at være en enorm langdistanceløber.
