Denne årgang fra 2015 blev frigivet i sommeren 2026 fra vingårdens kølige kælder, perfekt lagret. En lille boutique-vingård i Traben-Trarbach. Müllen betyder: næsten udelukkende enkeltstolpeplantning, stejle skiferjorde, ekstremt meget håndarbejde, ingen teknik, ingen kompromiser. Familien Müllen dyrker omkring 5 hektar, hvoraf 4 er fuldstændig beplantet med enkeltstolpe på ekstremt stejle skråninger. Hos Müllen fremstilles vin som for over 100 år siden, hvilket vil sige, at alt presses på gamle kurvpresser i over 20 timer. Nogle gange forpresses druerne først, andre gange ikke, afhængigt af årgangen. Derefter gæres vinen spontant i gamle Mosel-tønder og modnes længe på gæren. Efter aftapningen forsvinder vinene først i nogle år i Müllen-familiens kølige kælder, før de så kommer på markedet efter nogle års modning. Müllen-familien elsker drikkeklare, harmoniske vine, der viser deres lagringspotentiale og ikke bør drikkes i den unge frugt- og svovlfase. Her holder man også fast ved de traditionelle prædikater, også for tørre vine. Årgangen 2015 bød på enorme ekstraktiværdier og en sprød syre. Den tørre Auslese er fuldt gæret til lidt over 5 g/l rest sukker. Efter over 10 års flaskelagring fremstår denne vin nu i sin fulde pragt. En kompleks og moden bouquet, der har brug for tid og luft. Aromaer af tørrede abrikoser, modne mirabeller, kandiserede citrusskaller og bivoks strømmer ud af glasset. Bagved ligger den typiske Müllen-stil: en intens, røget og krydret skifermineralitet, æteriske urtenoter af timian og salvie samt et strejf af lys honning. Den har et enormt, fyldigt ekstrakt og en mærkbar fasthed. Dette er ikke en Riesling til terrassen, men en vin med format, der passer perfekt til mad, som man også kender det fra Immich-Batterieberg.
