Året 2024 var et meget klassisk år for Riesling, sammenlignelig med 2014 eller 2008 i karakter, legende, kølig, meget lige. Desværre var der betydelige tab i Mosel på grund af det høje svampetryk, så mængderne var under gennemsnittet. Det køligere og vådere vejr nødvendiggjorde en meget streng udvælgelse af de bedste druer, startende med basen. I sidste ende er det en årgang for Riesling-fans af den gamle skole, vidunderligt afbalanceret, delikat, superfrisk og alligevel med tilstrækkelig kraft. Dette er Markus Molitors paradevinmark, som måske for nylig har stået lidt i skyggen af Berncasteler Doctor Versteigerungswein og Prälat. Men Zeltinger Sonnenuhr er generelt stort set det bedste, Markus bringer på flaske. Ren skifer, vinstokkene er upodede, 80 til 90 år gamle. Knust som hele klaser, efterladt på skindet i op til en dag, langsomt presset og derefter spontangæret i træfade. Som i tidligere år har vinen et meget moderat alkoholindhold på kun 10,5 % vol. og alligevel en stor intensitet, som er fantastisk. Denne vinmark er simpelthen enestående, man kan mærke det selv i Kabinett-serien - eller rettere lige der. Dette er Zeltinger Sonnenuhr, Markus' paradevinmark. Det er en Kabinett, og samtidig er det en stor vin, fordi den ikke mangler noget, og fordi sådanne tørre vine kun findes ved Mosel. Næsen er stadig lidt reduktiv, har en høj mineralitet og viser meget lidt frugt, hvilket er typisk for stedet. Den bliver kun mere udtryksfuld med modenhed, men Zeltinger Sonnenuhr er altid en mineralsk hammer. Lidt citrusskal, lidt flint, hvid peber og havsalt. Det er alt, hvad den afslører i øjeblikket. Men spændingen er gigantisk. Hvordan kan der være så meget indre kraft i en så kølig og slank kabinett? I eftersmagen mødes salt og en ædel citrusbitterhed som blodappelsin, der får spyttet til at flyde i stride strømme. Ekstremt animerende, fast og syrlig. Den uimodståelige, mørke skifermineralitet i Zeltinger Sonnenuhr gør sig simpelthen altid gældende. En uovertruffen salt stenhammer, levende og energisk. Kraft og elegance kombineret. Et fantastisk skab til evigheden!
