Som det var tilfældet sidste år, er Mandelgraben* den venligere vin ved siden af den lidt dyrere Klostergarten**, fordi dens smukke runde, røde frugt med skifer og træ som underlægning er blødere og noget mere fyldig. 2022 er et fantastisk år for tysk pinot noir! Jo mere jeg smager på den, jo mere begejstret bliver jeg, når den ikke er blevet plukket overmoden. Molitors 2022'ere har næsten noget køligt og enormt elegant over sig. Frugten er allerede rig og varm og krydret, men det er ikke en smule for meget. Mandelgraben* er et pragteksemplar af saftighed med mørk skovbærfrugt, vidunderligt charmerende og bærlignende i munden med brombær, mørke surkirsebær og et strejf af appelsin. Jeg er overrasket over, hvor tilgængelig 2022 præsenterer sig, men det er også den sene frigivelse med den lange modning og derefter flaskelagring. Molitor giver vinene den tid, de har brug for, og det giver denne harmoni. Til sidst bliver den mere og mere alvorlig, gribende og mineralsk og opbygger et ægte stenet tryk. Denne saftige frugtintensitet i 2022 giver den ekspansive tanninstruktur masser af fyldig charme, især i Mandelgraben*. Syren er i centrum af bærfrugten som en bærende syre, tanninerne snor sig blidt omkring den, alt passer, alt er rigtigt. Og den bliver endnu bedre om to eller tre år, det kan man smage med det samme. Der er stadig masser af udviklingspotentiale i denne ungdommelige friskhed. Den røde frugt ruller igennem igen, søde ribs, lidt vilde hindbær, dansende og klar som en klokke. Jeg er forbløffet over, hvor godt Molitor's 2022 Pinots klarer denne balancegang mellem uundgåelig koncentration og drikkelig saftighed. Man kan mærke kraften i basen, men den drikker så fint og smidigt. Den er allerede helt vild. Et fantastisk år.
