Dette er husets sjældne topcuvée, Peroline, som kommer 100 procent fra enkeltvinmarken Chavaroche. Der findes kun nogle få tusinde flasker. Altid en vin-de-garde. Området er meget stejlt, meget stenet, ekstremt goldt, meget centralt i Côte-Rôtie-appellationen, men vildt og skovklædt. Rig på tannin, dybt koncentreret. Peroline er altid og i hver årgang 100 procent helklasegæret, hilser Jamet. Gæret i rustfrit stål siden 2018, hvor den kan køles lidt ned, hvilket hjælper på præcisionen. En lille indrømmelse til moderniteten hos Levet. Ikke desto mindre er det, der tappes på flaske her, mere end gammeldags. Modnet i lidt over 2 år i demi-muids, lidt nyt træ på 20 til 30 procent. Træpåvirkningen bør forblive lav, det hele handler om iltpåvirkningen i kombination med Rappen. Nu var 2022 også et meget varmt blockbuster-år, så vi har en tendens til at foretrække sprudlende charme og overdådig frugt. Hvis du elsker Côte-Rôtie, er 2022 et must. Det bliver store vine for fremtiden - og de smager mere end lækkert umiddelbart efter aftapning. Balancen er fantastisk, naturligt på den rige side, meget tæt, brutalt intens, meget aromatisk. Agnes Levet sammenligner 2022 meget positivt med 2009. 2022 er den mest lukkede vin af de tre Côte-Rôtie fra Levet, selv i dette udtryksfulde år. Den mørke, krydrede frugt bobler stadig tæt og stramt, lidt indadvendt, næsten med et vulkansk præg. Med lidt luft kommer den delikate eksotisme frem med alt fra vinmarksfersken til slåen og mango. Sød, fyldig, sort frugt med varme sten og lakrids. Brutalt koncentreret. Hvis du kender vinmarken, disse små terrasser i sydvestlig eksponering, næsten ingen jord og meget eksponeret, så ved du allerede, hvordan denne vin smager: som sten forvandlet til vin. Meget koncentreret mineral i munden, der langsomt opløses i salt, med grafit og trækul, underskov og masser af tanniner, der bliver hængende i over et minut. Et monster af en serin. På grund af denne høje mineralske udstråling har den også noget forfriskende, saftigt og mynteagtigt over sig i al sin varme, hvilket Maestria ikke har. Den trænger simpelthen lige igennem. Her er den mere subtil og bliver næsten delikat bagtil, hvor den løber stadig tættere sammen. Denne 2022 er en ganske fascinerende vin. Krydderiet og strukturen råber på tålmodighed. Ganske unik og på trods af sin bevidst sprøde natur en af de bedste Côte Rôties....men aldrig for begyndere!
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
