Alois Lageder: Kometen ZIE - XIX Gemischter Satz 2019

Alois Lageder: Kometen ZIE - XIX Gemischter Satz 2019

ØKOLOGISK

Læs mere om producenten

Forskellige
rød, tør
11,0% Vol.
Drikkemoden: 2022–2037
mineralsk
frugt-orienteret
ukonventionel
naturlig
Lobenberg: 96–97/100
Italien, Sydtyrol
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Kometen ZIE - XIX Gemischter Satz 2019

96–97
/100

Med »Kometen«-vinene ønsker Alois Clemens Lageder, altså Alois V., at sætte spørgsmålstegn ved de fastlåste procedurer i vinfremstillingen for derved at opdage nye aromaer, teksturer og strukturer ud fra vingårdens terroir og druer. Selv begrebet årgang bliver undertiden sat i tvivl af den næste generation i Lageder-familien i jagten på noget nyt. Det går så vidt, at nogle vine slet ikke kommer uden for vingården. Alois Clemens forklarer hertil: »Nogle KOMETER brænder ud og kasseres igen, mens andre kan blive til faste stjerner og selvstændige vine i sortimentet«. Der findes kun få flasker af denne ultra-sjældne årgang. Det er en cuvée af omkring 200 vidt forskellige hvide og røde druesorter, som til dels stadig er umodne eller overmodne ved høsten. Sammen giver det overraskende nok en harmonisk vin. Næsten en blandet sammensætning. Parcelerne fra den sydtyrolske by Margreid ligger i en højde på 230–360 meter. Den er fremstillet som en rødvin, altså gæret på drueskaller og stilke, hvilket giver den en let struktur. Derefter modnes vinen på fuld gær i brugte barriques i cirka 9 måneder, hvilket i modsætning til de fleste Lageder-vine er ret kort. I glasset fremstår den som en delikat, let uklar rubinrød farve. I duften er der masser af vilde bær, flint, lidt læder og masser af spændende krydderier. I munden fortsætter den lige så puristisk, men alligevel forfriskende. Frugten er kun et biprodukt. Det handler mere om vinens struktur og mineralitet. En meget egenartet vin, der vil begejstre elskere af »freak-vine« som Werlitsch eller Cantina Giardino, men som også vil henrykke elskere af røde Bourgogne-vine. Duftende, vild og så spændende! Desværre er de tilgængelige flasker kun nok til en håndfuld kunder.

Min vinmager

Alois Lageder

Familievingården Alois Lageder producerer livlige og friske vine fra Sydtyrol. Med en holistisk forståelse af naturen, kreativitet og lyst til at eksperimentere skaber Alois Lageder vine, der afspejler Sydtyrols mangfoldighed. I det biodynamiske landbrugs ånd udvikler vingården konstant sin viden,...

Kometen ZIE - XIX Gemischter Satz 2019