Den perfekte sammensætning af jordbunden, der består af en høj andel af phyllitskifer og vandholdende lag, er det, der gør Gräfenbergs terroir så unikt. Interessant nok er det ofte sådan, at Turmberg er den mere levende, krystallinske version af Gräfenberg i det tørre og sent høstede sortiment. I Auslese er billedet helt omvendt. I Auslese er Gräfenberg det mest krystallinske udtryk af alle. Gräfenberg tager virkelig fart i dette prædikat. Intens saltholdighed, mineralitet uden ende, mynte, klokkeklar frugt. Dette er gigantisk. Denne klarhed, denne finesse, denne brillians. Når Weils præcision møder denne perfekte søde vinårgang, er man tæt på perfektion. Sød vin i årtier. Man skal være taknemmelig for denne himmelske fornøjelse. 97-100/100