Leistadt er et af de mest spændende terroirs i Pfalz - vildt, goldt, højtliggende, køligt og alligevel fuld af indre styrke. Med 2023 er den tidligere "mineral" nu blevet til en klart defineret lokal vin, som for første gang fremhæver denne oprindelse. Karsten flytter flere og flere vinmarker hertil, da han mener, at det er et sted med stort potentiale. Det har brødrene Rings allerede bevist med deres vin fra kalkovnen. Vinstokkene vokser på terrasser i udkanten af skoven, omgivet af gamle træer, ventileret af kølige vindstød - næsten en slags pfalzisk højslette, der minder om Côte d'Or i sin strukturelle friskhed. Vinen gæres og modnes udelukkende i barriques, hvoraf ca. 30 procent er nye. Træet holder sig dog helt i baggrunden og bidrager kun med struktur og fin smag. Selv næsen er bemærkelsesværdig klar og kølig: Citronskal, mild lime, sprødt grønt æble, hvid pære. Der er også den typiske stenede note, grafit, flint og et strejf af ristede hasselnødder. Stilistisk set minder den mere om Saint-Aubin eller en mere mineralsk Meursault med lidt BSA - meget præcis, meget fokuseret, aldrig blød, aldrig opulent. I munden viser chardonnayen sig med en forbløffende spænding og dybde. Denne kølige smag, næsten krystallinsk i sin klarhed, møder en fin, saftig kerne, der giver en fantastisk balance. Vinen leger dygtigt med kontrasterne mellem friskhed og substans og har en levende syre, der giver den trækkraft, men også en kridtagtig tekstur og en delikat emalje, der først for alvor folder sig ud i eftersmagen. Alt forbliver ekstremt præcist og fint udformet, intet virker bredt eller overfladisk. Den mørke mineralitet løber gennem hele smagsspektret og giver dybde og seriøsitet. Dette er Chardonnay i en næsten burgundisk stil - men med et fint pfalzisk twist: en anelse mere saft, lidt mere indre pres. Denne Leistadter Chardonnay er et udtryk for et terroir, som længe har været undervurderet, og som nu langsomt begynder at vise sin fulde klasse. Med denne aftapning har Karsten Peter ikke kun skabt en ny, meget spændende serie af lokale vine - han har også sat fingeren på en af fremtidens store hvidvine i Pfalz. Den er fantastisk!
