"KT" vokser i den franske del "Kostert" af Sonnenberg-vinmarken, dvs. faktisk 100 procent i Frankrig. Kalksten, ler og mergel som undergrund. Et noget fladere sted, som giver stadig mere kødfulde og fyldige vine. Selektiv håndplukning, spontan gæring i træcuveer, 18 måneders modning i første til tredje passage barriques, derefter aftappet ufiltreret. Altid helt afstilket, men med masser af pigeage, dvs. udstansning, fordi Johannes Jülg anser struktur og tannin for at være kerneelementer. Han søger dog en anden tilgang ved at bringe tanninen gennem kernerne og ved at øge andelen af nyt træ en smule. Rappen er ikke hans ting, han ønsker at bevare den rene bærsmag og sexappeal. I direkte sammenligning med KB er denne nu betydeligt mørkere igen. Både i frugten og i mineraliteten. Modne sorte kirsebær med slåen, blåbær og blomme. Subtilt blomsteragtig, violer, understøttet af sorte sten. Også subtil reduktion. Syrlige hyldebær og kødfuld rød fersken. Fast struktur i smagen, fin mineralitet af grafit, men også lette, kridtholdige, absolut salte accenter. Fantastisk længde. Det fine tannintæppe dækker munden, men det er moden, meget finkornet tannin. Dette er virkelig gode sager og endnu et bevis på, at Jülg er på forkant med Pinot i Tyskland. Meget flot.
