Høstet fra de ældste vinstokke i Walkenberg, økologisk dyrket. Der er to Spätlese-vine fra Walkenberg, den normale og denne topversion kun fra de gamle vinstokke. Vinstokkene er 40 år gamle eller ældre. Spontangæret, kun modnet i store træfade. Delikat legende, næsten romantisk næse. Meget lig Kabinett, men med endnu mere kraft og friskhed. Gule roser, kvæde og peber. Hvid fersken og vokset citron, moden og rolig, med en let grøn note og frisk græs. Utrolig betydningsfuld og alligevel så vidunderligt slank. Lime og salt. Den mørke mineralitet fra Walkenberg lurer under alt, næsten vulkansk, flint. Alt er meget fint, delikat, men intenst. I munden presser den og presser og presser, og alligevel er den det modsatte af fed. Denne ekstrakt og kraft er totalt imponerende for en sen høst. Alligevel forbliver alt så delikat, legende og ubesværet. Endda overraskende harmonisk og tilgængelig for en ung Becker. Den udstråler stor elegance og lækkerhed. Syren er selvfølgelig absolut til stede, levende, hurtig og salt over hele tungen. Delikat smag af brioche og karamel. Der er også fornyede smagsnuancer af lette roser og mirabelleblommer. Plus hvid peber og salvie. Det hele understøttes af en mat salthed og mineralitet efterfulgt af flintlignende tanniner. Jo længere du smager på denne vin, jo mere opdager du. Et strejf af gul frugt hænger ved i ganen. Det er en kraftig vin, men uden at være overvældende; den forbliver slank og frem for alt uendeligt elegant og fin. Dette er Riesling som taget ud af en billedbog. Denne syre i kombination med den delikate storhed og ro er så vidunderligt Rheingau-agtig. Wow! 96+/100
