Hofgut Falkenstein: Weißburgunder Niedermenniger Herrenberg 2025

Begrænset

: Pinot Blanc 100%

: hvid, tør; 12,0% Vol.; Drikkemoden: 2026–2035

: frisk og syrlig; let & frisk; ukonventionel

: Lobenberg: 93/100; Mosel Fine Wines: 90/100

: Tyskland, Mosel Saar Ruwer

Allergener: Sulfitter,

Efter de alvorlige frostskader i 2024 var vinstokkene meget mere afslappede igen i 2025, og udbyttet var igen relativt gennemsnitligt på 40 hl/ha. Det er en varmere og rundere årgang end den ekstreme 2024, hvilket også er tilfældet på Falkenstein. Vinene er fint aromatiske og intense med et godt syregreb, men med årgangens varmende hænder bag sig. Falkensteiner Pinot Blanc er selvfølgelig altid noget særligt. Den har kun 11,5 % vol. Alkohol, har en genial fasthed fra ekstraktet. Pinot Blanc er funklende klar og dufter af gult æble, mirabelle, hvid fersken, citrongræs og tonicvand. 2025 har denne saftige tæthed. Med Falkenstein er grænsen mellem Pinot Blanc og Riesling flydende, fordi den er så slank og fuld af spænding. Dette er Pinot Blanc på Riesling-steroider, typisk Falkenstein.

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Til årsrapporten

Mosel Fine Wines om: Weißburgunder Niedermenniger Herrenberg

The 2025er Niedermenniger Herrenberg Weissburgunder Trocken comes from 30-year-old vines in the south-facing part of the vineyard situated just below the Estate's cellar. It offers a rather shy nose of pear, bergamot, Provence herbs, and fine spices. The wine is a bit sharp at this early stage on the palate but already offers nice elements of flintstone in the finish. The aftertaste is packed with flavors. 2028-2033

Min vinmager