Hofgut Falkenstein: Riesling Niedermenniger Herrenberg Kabinett Onkel Peter 2025

Begrænset

: Riesling

: hvid, sød; 8,5% Vol.; Drikkemoden: 2027–2045

: Lobenberg: 95+/100; Mosel Fine Wines: 92/100

: Tyskland, Mosel Saar Ruwer

Allergener: Sulfitter,

Efter de alvorlige frostskader i 2024 var vinstokkene meget mere afslappede igen i 2025, og udbyttet var igen relativt gennemsnitligt på 40 hl/ha. Det er en varmere og rundere årgang end den ekstreme 2024, hvilket også er tilfældet på Falkenstein. Vinene er fint aromatiske og intense med et godt syregreb, men med årgangens varmende hænder bag sig. En grå skiferjord med et rødviolet skær fra jernindholdet. Dette er en af tre vinmarker med upodede vinstokke i nærheden af Falkenstein. Vi er på 30 g/l restsukker og 8,5 % vol. Alkohol, så den er virkelig saftig. En af de bedste parceller på ejendommen, druer af super høj kvalitet. Dette er en lækker juice i 2025, delikat gul-frugtagtig med fantastisk elegance. Munden er kildevandsagtig, helt filigran og delikat. Drikkeflowet er på næste niveau, flasken drikker sig selv. Falkenstein, når det er bedst.

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Til årsrapporten

Mosel Fine Wines om: Riesling Niedermenniger Herrenberg Kabinett Onkel Peter

The 2025er Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb Onkel Peter (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) is an off-dry wine made from fruit harvested on un-grafted vines in the south-facing Zuckerberg sector of the vineyard. It offers a backward nose made of pear, herbs, spices, citrus fruit, ginger, mirabelle, and smoke. The wine proves nicely focused on the palate and leaves a great feel of minerals, fruit, and herbs in the engaging finish.

Min vinmager