Vingården Röttgen ligger i Winningen, lige ved floden, på forvitrede skiferterrasser. Det er en meget stenet og karg vingård, og derfor er vinen altid særdeles mineralsk. Da terrasserne i Röttgen for knap 200 år siden blev sprængt i stykker af militæret fra Koblenz for at skaffe sten, lå der ikke kun murbrokker fra de forvitrede klipper på marken, men også et tyndt lag af løssler, som havde aflejret sig her gennem årtusinder. Da vinmarkerne blev anlagt, blev der lagt et 0,5 til 4 meter tykt lag af skiferjord og sten ovenpå dette. Sommeren var relativt varm og samtidig med tilstrækkelig regn, som så tog til igen om efteråret og førte til, at der brød en del botrytis ud i vinmarkerne. Hos Heymann-Löwenstein har man i mange år haft et sorteringsbord, hvilket naturligvis var til stor hjælp i 2025. Botrytis blev sorteret fuldstændigt fra – et kæmpe arbejde. Dermed blev udbyttet meget lavt, nemlig kun 38 hl/ha i gennemsnit for vingården, simpelthen fordi der skulle sorteres så meget fra. Röttgen 2025 består kun af to tønder, der blev udvalgt som GG-materiale. Röttgen er en sand kraftpakke i 2025, høstet med omkring 100 Oechsle-grader og stort set fri for botrytis. Varm sten strømmer ud af glasset, duften er let provencalsk som Rote Hang i Nierstein – det er et moselansk Pettenthal. Tæt pærefrugt, kaki, masser af kvæde og også lidt mirabelle, fineste bitterhed. Dette er ikke en ekspressiv kraftpakke, som den ellers ofte er, men en næsten burgundisk vin, der med sin runde, bløde og smeltende stenfrugtstruktur minder lidt om Chardonnay.
