Henri Rebourseau: Gevrey Chambertin Fonteny Premier Cru 2022

Henri Rebourseau: Gevrey Chambertin Fonteny Premier Cru 2022

Pinot Noir 100%
rød, tør
13,5% Vol.
Drikkemoden: 2027–2037
frisk og syrlig
silkeblød og aromatisk
struktureret
Lobenberg: 95+/100
Frankrig, Bourgogne, Cote de Nuits
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Gevrey Chambertin Fonteny Premier Cru 2022

95+
/100

2022 kom først på markedet i 2026; 100 % af produktionen blev lagret, og 2023 blev udgivet først. 2022 havde simpelthen brug for mere tid, og derfor traf Domaine denne beslutning. Det var et meget varmt, struktureret år med meget modne druer, og høsten begyndte allerede i begyndelsen af september. Årgangen er fyldig og voluminøs, tættere og mere overdådig end 2023. Premier Cru-vinmarken Fonteny ligger ved udløbet af Combe de Gevrey, oven for Grand Cru-vinmarken Mazy-Chambertin. Vinmarken er opdelt i to dele med en skov i ryggen, der beskytter vinstokkene mod kølige nordvinde. Rebourseaus lille parcel omfatter knap 0,8 hektar med over 40 år gamle vinstokke. Det er en køligere beliggenhed, der får nedadgående vinde fra Combe; her er nætterne som regel relativt kølige, hvilket får druerne til at modne langsommere. Lagring i klassiske burgundiske barriques med over en tredjedel nyt træ. Fonteny har en mager overjord med et tyndt jordlag over kalkklippen, og derfor har vinene altid stor spænding, men på grund af markens beliggenhed udviser vinen også altid stor kraft. Det er meget ren, lys kalksten med indeslutninger af silex, altså flint, der strækker sig herfra og op til den øverste del af Chambertin Grand Cru. Denne mark er perfekt til en varm årgang, fordi jorden tilfører vinen så meget kølig og salt struktur. Brombærbusk, mørk surkirsebær og mentol i næse og mund, samt lidt appelsinskal. Indgangen i munden er kalkagtig, kompakt, energisk og tæt struktureret. Mindre fyldig end Brunelle og Aux Corvées, strengere og mere Gevrey-agtig i den urteagtige og saftige afslutning, der bliver ganske kalkagtig og tanninrig og virkelig griber fat til sidst. Den virker komprimeret og finpudset og bevæger sig mod et punkt, hvor dens energi frigives. Fontenys er et vidunderligt terroir med en meget ren kalkstenkarakter. Den sene frigivelse har gjort ham godt, men han har stadig brug for lidt tid.

Årsrapporten

Den enestående årgang 2022 betragtes i Bourgogne som et skridt i retning af perfektion. På trods af rekordvarme imponerer vinene med en overraskende fin og klassisk karakter, en klar terroir-definition og en vidunderlig drikkevenlighed – en spektakulær sammensætning af rig frugtfylde og en levende, lys friskhed.

Min vinmager

Henri Rebourseau

Henri Rebourseau er en familiedrevet perle i Gevrey-Chambertin med en af de bedste vinmarksporteføljer i landsbyen - inklusive fem Grands Crus!

Gevrey Chambertin Fonteny Premier Cru 2022