Rebourseau ejer lidt under en halv hektar Chambertin Grand Cru. Vinstokkene er omkring 60 år gamle og giver omkring 20 hektoliter pr. hektar, afhængigt af årgangen. Rebouseaus parcel ligger på middagsskråningen nær Clos de Bèze i den nordlige del af vinmarken. Øverst er den noget mergelagtig med Bajocien-kalksten, ikke helt så stejl som Clos de Bèze, og nederst, ved udløbet, er der mere ler i jorden, hvilket giver fylde. Gæret med over 20 procent hele klaser, modnet i klassiske Bourgogne-barriques. Chambertin Grand Cru er en anelse finere og mere letbenet end husets fyldige Clos de Bèze. Den er mejslet i munden, saftig og delikat med kølige, fløjlsagtige tanniner. Cassis og blåbær blandet med violer og masser af appelsinskal, en i bund og grund ret delikat, elegant vin, der udstråler en masse friskhed og vibration. Høj oscillograf! De silkebløde tanniner bliver hængende i den mørke bærfinish med et strejf af sort te og underskov. Der er delte meninger om, hvorvidt man foretrækker elegancen i Chambertin eller kraften i Clos de Bèze.
