Gunderloch: Riesling vom roten Schiefer Gutswein 2025

Gutswein fik også en vis mængde træ i 2025, der blev brugt stort træ, så den har lidt mere tryk, resten er i rustfrit stål. Gutswein er den store vinder i de sidste to år, siger vinmager Johannes Hasselbach, fordi Gutswein-vinmarken nu virkelig er kommet til sin ret igen efter den alvorlige tørke. Næsen udstråler den typiske røde skifersmag fra Roter Hang. Druerne kommer ofte fra foden af Pettenthal, Hipping og Rothenberg, en bred vifte af parceller, nogle varmere, andre køligere, et meget komplet udtryk for Roter Hang. Dette er en super vingårdsvin fra dette materiale. Den er relativt tør med lidt over 3 g/l, men smager af mere, fordi den har en vis ekstraktsødme. Der er allerede en masse vin, en masse substans, vingårdens vine er begunstiget af sådanne fuldmodne, tætte årgange. Gult æble, gul fersken, nektarin, meget smuk, intens frugtfylde. Virkelig fyldig i glasset. Det smukke ved Gunderloch er, at den er så sprød og tør. Dette er ikke en blødt skyllet godsriesling, men en med et spark og karakter af røde skråninger.