Mængdemæssigt en lille høst for Stefan Steinmetz, men kvalitetsmæssigt en meget stærk årgang. Men der var ganske enkelt ikke ret meget topmateriale, fordi der også måtte sorteres en del fra. Ofte var det kun de gode midterste dele af parcellerne, der kunne hænge længe nok; siderne var for hurtigt blevet angrebet af botrytis, hvis man havde ventet for længe, så de blev for det meste brugt til basisvin. Den beskedne mængde, der indgår i de store vine, stammer altså udelukkende fra de absolut bedste druer og er derfor mindre end normalt, men til gengæld af meget høj kvalitet. Syreindholdet er slet ikke så meget lavere i 2025 end i 2024, til tider endda højere, siger Stefan Steinmetz. Men i denne varmere årgang er det netop pakket med betydeligt mere intensitet og frugtfylde. »Die Treppchen« er uden tvivl den mest spektakulære mark i Piesport. En ekstremt stejl sydvendt skråning med sølvgrå, forvitrede skiferjordarter. Meget karg, udbyttet er her af natur meget lavt, men til gengæld kommer nogle af de mest udtryksfulde og mineralske Riesling-vine fra Midtmosel herfra. Stefan Steinmetz dyrker de stejleste terrasser med de ældste vinstokke i Treppchen, der i gennemsnit er omkring 90 år gamle. »Von den Terrassen« er en ægte mineralsk kraftpakke i glasset. Enorm stenethed i duften, mørk skiferkrydderi, blyantspåner. Derunder bergamot og gule stenfrugter, mørke bær. Meget tæt og koncentreret. Et fyrværkeri i munden, så meget greb, næsten en smule tannin. Utrolig meget pikanthed, alt trækker sig sammen. Her i munden har vi også et let eksotisk strejf med grøn mango og hvid melon. Et saltet skub bagefter, masser af kraft og uendelig lang eftersmag. Wow, det er virkelig noget monumentalt, jeg er begejstret.
