Girard-Bonnet: Champagne Mon Village Chardonnay Grand Cru Extra Brut

Girard-Bonnet: Champagne Mon Village Chardonnay Grand Cru Extra Brut

Chardonnay 100%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
13,0% Vol.
Lobenberg: 95/100
Galloni: 93/100
Frankrig, Champagne, Côte de Blancs
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne Mon Village Chardonnay Grand Cru Extra Brut

95
/100

Mon Village stammer fra Paul Girards hjemby: Le Mesnil-sur-Oger. Sammen med Avize er det den hellige gral inden for Chardonnay-champagne. To tredjedele af druerne stammer fra høsten 2022. Den seneste høst er modnet i rustfri ståltanke, mens reservevinene ligger på træfade. Den blev degorgeret i slutningen af 2025 med en dosering på kun 1 g/l. En utrolig energisk, frisk og fængslende vin. Også fordi Girard-Bonnet ofte undgår malolaktisk gæring, har denne champagne en virkelig kraftig fremdrift. Grundlaget fra 2022 lover en særdeles tiltalende kombination af terroirens strenghed og årgangens generøsitet. Mandarin, appelsinblomst, kandiseret citron og salt kalksten. Indledningen er fokuseret og yderst præcis. Syren løber som en rød tråd gennem vinen. Men i modsætning til køligere år er denne spænding omsluttet af en tæt fylde. Vinen er kraftfuld, atletisk og utroligt tæt vævet.

93
/100

Galloni om: Champagne Mon Village Chardonnay Grand Cru Extra Brut

The NV (2022) Extra Brut Mon Village is a gorgeous, distinctive wine. This edition is based on 2022, plus a perpetual reserve (vintages 2018 through 2021) aged in cask. That's not really enough vintages for the perpetual reserve portion of the wine to be especially dominant. Instead, what comes through is tons of Mesnil energy, lightly amplified by the generosity of vintage 2022. This builds beautifully with a bit of time in the glass. Dosage is 1 gram per liter. Disgorged: March 6, 2025.

Min vinmager

Girard-Bonnet

Girard-Bonnet-huset er i øjeblikket et af de mest spændende projekter på Côte des Blancs. Ved roret står den unge Paul Girard, som fører familietraditionen i Le Mesnil-sur-Oger ind i en ny æra.

Champagne Mon Village Chardonnay Grand Cru Extra Brut