Bag Giodo-vingården står den mest berømte ønolog i det moderne Italien, Carlo Ferrini. Carlos mål er at udtrykke den ultimative elegance og finesse i sin Brunello. Naturligvis er det kun den bedste kvalitet af perfekte druer, der indgår i denne vin, og siden denne 2021-årgang er udvælgelsen blevet endnu mere omhyggelig. Denne Brunello er derfor en tøndeudvælgelse af årgangens allerbedste tønder - der er omkring 8.500 flasker i stedet for de 16.000 flasker fra sidste år. Resultatet er en mega yndefuld, finesserig vin. Alle de andre fade går til den nyskabte Brunello Pretto, som også er ekstraordinært imponerende. Efter gæring i ståltanke lagres begge Brunello-vine i 30 måneder i en blanding af 500, 700 og 2.500 liters egetræsfade. Herefter følger et par måneder i beton og yderligere 1,5 år på flaske, før vinen kommer på markedet. Medium, elegant lys granatrød i farven. Sikke en vidunderlig dyb og samtidig svævende elegant, æterisk duftende næse! Urtete, mynte, intense blå og røde potpourriblomster, lakrids og et strejf af sødt cedertræ på koncentrerede blåbær, røde kirsebær, nykværnet ler, nelliker og animalske aromaer af læder og kød. I munden er denne Brunello fra 2021 næsten ligetil med spænding, god syre og masser af salt. Farverige vilde bær, tranebær, hyben og lidt blåbær. De fint strukturerede, modne tanniner giver denne vidunderlige, yndefulde vin definition og glider cremet ned i halsen efter at have nippet. Meget i stil med 2021-årgangen, en vin med en vidunderlig, næsten kølig karakter og alligevel med det lækre gen af drikkeglæde. Vinen vil være drikkeklar fra frigivelsen i januar 2026, men vil fortsætte med at vokse og afrunde sig i løbet af et til to år. På få år er Giodo blevet en af de bedste og mest imponerende vingårde i Montalcino. Det er en af de mindste vingårde, og alligevel har Carlo Ferrini sat barren højt for regionen siden 2019-årgangen.
