Gago Viticultores – Telmo Rodriguez: La Social Toro

Gago Viticultores – Telmo Rodriguez: La Social Toro "Morales y San Roman" 2024

Ny

Tempranillo 100%
rød, tør
14,5% Vol.
Drikkemoden: 2028–2044
Lobenberg: 95/100
Spanien, Kastilien og León, Toro
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
La Social Toro "Morales y San Roman" 2024

95
/100

Meget mørk rubinrød med sorte og blå refleksioner. Råt og flammet kød i næsen, hyldebær, laurbær, lidt tjære. Violer, mynte, salt lakrids, sorte kirsebær, blåbær, sandeltræ og tranebær. I smagen fede violer og rige, frodige sorte kirsebær sammen med sødt, tørret blåbærskind. Let hyldebærbitterhed, klar frisk og intens pomerans og et strejf af ristet træ, alt sammen indlejret i en cremet chokoladetærte, lidt surkirsebær, sorte skovhindbær og igen tranebærrene fra næsen. Sandede, fløjlsagtige tanniner, der fylder hele rummet og er ekstremt vedholdende i munden. Cremede røde kirsebær i eftersmagen, igen bitter appelsin og en forbløffende rød og blåbærpikant med en genial finish. En næsten fed blockbuster med forbløffende elegance, stor friskhed og velsmagende finesse. En forbløffende begivenhed med hensyn til forholdet mellem pris og kvalitet, berusende smuk! *** En markblanding af meget gamle vinstokke fra Telmos vingård i Toro, overvejende upodede fra sandjord, som er så forudbestemt for upodede vinstokke i Toro; phylloxera kan ikke lide dette terroir. I modsætning til Ribera og Rioja er "Social" her en ren udvælgelse af vinmarker fra de øvre flodterrasser i Douro mellem Morales og San Roman i 700 meters højde. "Galets Roulets", dvs. store, rødlige, fladskårne flodsten som i Chateauneuf du Pape eller Manchuelo, er plantet i rigelige mængder på leret, kalkholdigt grus og sandjord, "Tinto de Toro"-vinstokke, dvs. den småbærende Tempranillo-sort, der ligner Tinto Fino i Ribera del Duero. Denne økologisk dyrkede vinmark er ellers også delvis en del af "Pago de la Jara", vinstokkene er over 40 år gamle. En lille del var også i Gago. Men denne særlige terroir-udvælgelse af den kølige og elegante 2024-årgang er kun tilgængelig i nogle få tusinde flasker. Håndplukket og fuldstændig afstilket, efterfulgt af densimetrisk sortering. Spontangæret i gæringskar af stål og træ, modnet i 16 måneder på træfade og en tredjedel på barriques. Ufiltreret aftapning. Minimal brug af svovl. Klimaet her består af varme dage og meget kolde nætter, og derfor er vinene fra Toros højder berømte for deres enorme bærsmag og kraft, men de kolde nætter skaber balancen for det rige tryk og bærkraften på trods af 14,5 % alkohol. The Social er bindeleddet mellem de to vine Gago og Pago de La Jara. Alt for god til Gago, mere en slags andenvin til Pago de la Jara. La Social-projektet er allerede kendt fra Ribera del Duero og Rioja og er nu blevet udvidet til Toro. Her er der fokus på samarbejdet mellem bodegaen, importørerne og forhandlerne samt et par venlige vinbønder, som dyrker en del af vinmarkerne på vegne af Telmo. Distributionen vil kun finde sted i nogle få udvalgte lande.

La Social Toro