Burgstall-vinstokkene står på en meget eksponeret og fremragende beluftet blok af gnejs. Det er her, FX Pichler producerer Riesling med maksimal klarhed, spænding og kølig præcision. Selektiv manuel høst i små kasser, lagring på store egetræsfade og lang lagring på fin gær indtil aftapning i foråret giver vinen ekstra dybde og tekstur uden nogensinde at skjule dens krystalklare stil. Næsen er allerede utrolig livlig og levende frisk. Moden lime, hvid grapefrugt og saftig mandarin møder grøn ananas, lidt vinmarksfersken og et strejf af passionsfrugt. Citronmelisse, delikate hvide blomster og kølig knust sten tilføjes. Alt er lyst, præcist og fuldstændig bygget på spænding. Samtidig er der altid en varm gul frugt under denne krystallinske friskhed, som straks giver vinen charme og åbenhed. Burgstall sprudler bogstaveligt talt i ganen. Stålsat, saftig og ligefrem. Limeskal, pink grapefrugt, kumquat og salte citrusnoter presser sig på tværs af ganen med en enorm syre. Dette suppleres af den typisk kølige, stenede mineralitet i Burgstall, som giver vinen en enorm spænding. På trods af sin ligefremhed virker Riesling aldrig hård eller streng. Den lange finish opbygger endda en fin cremethed, der spiller vidunderligt sammen med årgangens krystallinske tæthed og livlige friskhed. Dette er arketypisk Wachau Riesling fra et køligt klima i sin mest direkte og præcise form. Puristisk, energisk og fuld af mineralsk spænding. En Riesling med enorm drikkevenlighed og elektrificerende friskhed. Genial.
