En tredjedel gæret og modnet i gamle træfade og to tredjedele i brugte tonneaux. Vinen kommer fra to parceller. Den hvide frugt er allerede det dominerende træk her, men samtidig har den en meget spændende, ret krydret smag. Druerne fra denne relativt modne årgang var fantastiske, med masser af modenhed og ofte med en strålende syre. Høsten begyndte i midten af september i 2025, og på det tidspunkt faldt der en del regn, hvilket fremskyndede høsten betydeligt. Selektiv høst var det store problem for at få et præcist og rent materiale. Aromatisk har 2025 en tendens til at være på den varmere side, men ikke et ekstremt år som 2022 eller 2018, snarere en afbalanceret varme som 2023. Chic hvid frugt med lidt mere smeltning i 2025, så også gul kiwi, brioche og tonkabønne. Næsten intet mærkbart træ, vinen æder det simpelthen væk. Fin og meget energisk finish, der breder sig ud over en silkeagtig tekstur og glider af sted med et fint tryk. En stor Mosel Pinot Blanc, fordi den har sin helt egen stil.
