Fritz Haag: Riesling QbA feinherb 2025

Det var en stor høst med fuld modenhed fra denne relativt modne årgang, som ofte bevarede en strålende syre. Høsten begyndte i midten af september i 2025, og på det tidspunkt var der en del kraftig regn, som i høj grad fremskyndede høsten. Selektiv høst var det store problem for at få et præcist og rent materiale. Aromatisk er 2025 mere til den varme side, men ikke et ekstremt år som 2022 eller 2018, mere afbalanceret og varm som 2019. Frugten er meget subtil, springer ikke i øjnene på mig, forbliver meget subtil. Kun europæisk frugt, ingen eksotisme, men intens stenethed, grafit, hvid peber, og så også lidt nektarin og lys pære. Balancen i denne vin er vidunderlig, det lille plus af sukker tilføjer lidt frugtpres og rundhed. Krystalklar og saftig. Fint krydderi af skifer. Men det er stadig en ret klassisk, slank, dansende vin. Fritz Haag laver nogle af de bedste vingårdsvine i Tyskland, og det er præcis det samme i off-dry-serien.