Famille Perrin / Chateau de Beaucastel: Cotes du Rhone Blanc Coudoulet de Beaucastel 2025

Coudoulet er den hvide sekundærvin under Beaucastel Blanc, men i sig selv en harmonisk og sofistikeret vin, da den stammer fra klart afgrænsede parceller. Kun lejlighedsvis tilsættes der lidt mindre kvalitetsmateriale eller unge vinstokke fra hovedvinen. Som altid modnes hovedparten i brugte barriques, så den hvide Coudoulet kun får et minimalt strejf af træ. Meget tæt og fyldig duft med indkogte kvæder, gul pære, anis og rosmarinkviste. Der ligger også en duft af knust kalksten ovenpå. Frugten er meget markant og klar; den har klassen af en hvid Châteauneuf. I munden lidt fersken, meget moden pære og en smule melon dertil. Udstråler en meget smuk harmoni, rund og smidig, men også præget af en vis skarphed, ingefær og hvid peber, der giver eftersmagen en fin friskhed. En vin, der klart er vinificeret med charme og store ambitioner; mange hvide Châteauneuf-vine blegner i sammenligning. Efter den super spændende 2021-årgang er 2022-årgangen igen mere klassisk i sit sydfranske profil: rund, fyldig, indtagende og en fantastisk ledsager til retter baseret på olivenolie.