Famille Isabel Ferrando - Saint Prefert: Chateauneuf du Pape rouge 2022

Denne cuvée, som blev skabt af de tre vine Classique, Réserve Auguste Favier og Collection Charles Giraud, har kun været tilgængelig siden 2020. Ideen bag denne vin var at vise den lille landsbys og regionens facetter og ansigter i én vin. 65 % Grenache, 20 % Cinsault, 10 % Mourvedre og 5 % Syrah udgør cuvéen. Grenache for den provencalske sensualitet, Cinsault for finesse, blomstrethed og delikatesse, Mourvedre for længde og fremragende lagringspotentiale og Syrah for spænding og nerve. Ligesom den hvide Chateauneuf-du-Pape kommer den røde også fra Saint Preferts, husets vingård, som er kendetegnet ved de traditionelle galêts. Den blev modnet i 2 år på fade og i amforaer. Vidunderlig elegant, delikat næse med provencalske urter og grøn peber. Der er også hyldebær og vilde hindbær. Alt er delikat og legende. Ren tilstedeværelse i munden! Saftig og totalt elegant! Meget mere kraftfuld og hedonistisk end 2021. Igen er syren helt til stede, og smagene er vidunderligt lyse. Ferrandos vine er alligevel mundvandsfremkaldende, saftige og komplekse. Elegansen i den "normale" Chateauneuf er berusende og minder i sit udtryk om de fine rødvine fra Clos des Papes. En smukt mejslet, selvstændig og altid lækker Chateauneuf!