Halenberg er en imponerende stejl skråning med lange vinrækker på en jord, der er præget af blå skifer og kvartsit. Her er der en lidt mere mineralsk karakter end i Frühlingsplätzchen, da jorden er mere mager. Vinen presses meget skånsomt og langsomt og gæres spontant i forskellige gamle tønder. Vinen hviler længe uberørt på gæren i tønden. Den forbliver på den fulde gær indtil kort før aftapningen i sommeren 2026. Halenberg er som oftest den mørkere, mere mystiske vin. Den åbner røget og stenet, men hver gang man svinger glasset, frigiver den endnu flere af sine nuancer. Efter den mængdemæssigt meget lille GG-årgang 2024 lå udbyttet i 2025 faktisk relativt normalt i forhold til det langårige gennemsnit. Der var ingen dramatiske tab. 2025 var den tidligste høststart nogensinde hos Schönleber, men i sidste ende måtte der alligevel sorteres meget fra, fordi druerne allerede var under pres på grund af kombinationen af hedebølge og indtrædende regn i efteråret. Så det gjaldt om at give fuld gas og fokusere på de bedste parceller og udvælge det allerbedste derfra, så præcisionen i sidste ende blev den rigtige. GG-vinene blev høstet i midten af september. På Halenberg blev to tredjedele høstet før regnen og en tredjedel efter. Regnen har gjort den i forvejen høje modenhed lidt mere afslappet mod slutningen, så blandingen af de to partier har resulteret i en god balance. Halenberg fremstår i 2025 som altid mørk, men en anelse mere åben end i de foregående år. Det er den finere og samtidig mere intense vin, i hvert fald hvis man tager saltigheden som udgangspunkt. I duften mærkes grafit, blyantspåner, hvide og sorte ribs samt mentol. Det er den mere stenede vin, men ikke nødvendigvis den strukturelt køligere. Den er blot mindre frugtbetonet end Frühlingsplätzchen er i øjeblikket. Den har allerede masser af kraft og fremstår intens med sin røgede stenethed. Den står fast og kraftfuldt på sit stenunderlag i munden. Ikke helt så fin i tonen som i 2024, men opbygger allerede mere tryk. Det kan på en måde falde mange vinelskere i smagen. Takket være sin fine mineralitet er det dog slet ikke til skade for Halenberg. Den har i hvert fald Halenberg-dramatikken i 2025 – der er masser af liv i den.
