Emrich Schönleber: Halenberg Riesling -R- 2021

Dette er plus-versionen af Halenberg, mere modenhed, lidt mere restsødme på omkring 10 gram, mere tryk, mere lagringstid på fadet, i dette tilfælde 18 måneder. En tæt næse med fin karamel, grøn valnød, bivoks og grøngul, fast blomme. Den har noget af en stor Chenin Blanc fra Anjou. Den rige cremethed i munden fejer straks kenderen væk, kommer fra dybet med stor tæthed og fremdrift, rig og intens, syren er noget mildere her. Samlet set er vinen mere rolig og rund sammenlignet med den noget strammere GG. Den har en vis overdådighed, en smidig kraft. En super madkammerat som et universalvåben! Senior Werner Schönleber siger altid: "Dette er den vin, du tager med til et måltid, når du ikke er sikker på, om du vil have en rød- eller hvidvin. Med sin kraft kan den simpelthen dække alt. Fra vildtretter til cremede saucer, den klarer enhver udfordring.