Egon Müller: Riesling Scharzhofberger Kabinett 2023

2023 kommer ud af glasset med vanvittig strålende frugt. En forrygende næse, sammenstødende mineralitet, hvid og lysegul frugt, grapefrugtskal, frisk ingefær, hvid te. En utrolig stram mund, ikke så langt fra 2021, men noget mere elegant, ikke så skarp som 2021. Den er letbenet og fint ciseleret, men har et enormt tryk og struktur bagtil. Saltet bider hårdt, trækker i kinderne, masser af skiferstruktur. Og alligevel er drikkeflowet højere, smidigheden er der, den er mindre anstrengende og hurtig end 2021. Den store harmoni, selv om det er en tilsvarende stram årgang med hensyn til syre. Vi har en meget kanaliseret, men alligevel afbalanceret og tilgængelig varm citrusfrugt med kumquat og mandarin, men også grøn abrikos, som er typisk. Der er lidt urteagtighed, helt moden. Silkeblødt flow, men absolut mere sofistikeret, elegant og stram end charmeåret 2022. Egon ser selv en renere, mere elegant og mere moden version af 2010 i 2023. Den er ikke så skarp og grøn, men ligner i den meget koncentrerede og stramme fortolkning. 97+/100