Dr. Wehrheim: Weißburgunder Siebeldingen Rosenberg Erste Lage (ehemals Birkweiler) 2025

Rosenberg er et ret varmt sted i Siebeldingen, tidligere Birkweiler, præget af skalkalksten og lerjord. Som alt andet på Wehrheim er den naturligvis certificeret biodynamisk dyrket. I modsætning til Chardonnay lagrer Franz ikke Pinot Blanc i træ, men i ståltanke. Det giver på den ene side en anelse mere frugt, men på den anden side også en klarere aromatisk og smagsmæssig forskel i forhold til chardonnayerne. I næsen har vi en noget mere moden, kraftigere turbo-version af Birkweiler Ortswein. Mandelberg er altid den noget mere sublime og også mere lukkede vin, mens Rosenberg altid er noget mere charmerende. Den præsenterer sig som en ekstremt stærk Bourgogne-årgang med utrolig klarhed og finesse. Gule æbler og pærer, et strejf af valnød, men også masser af våde sten, så friskhakkede haveurter og hvide blomster. I munden er dette en overraskende gribende kraftfuld Pinot Blanc! Med skarp syre lige fra starten ville man ikke forvente en varm vinmark her. Til gengæld er frugten noget mere moden, gule æbler og fersken, og der er masser af salt mineralitet. Ganske kraftig og tydeligvis en Pfalz-Pinot Blanc, men altid elegant. Det er den perfekte blanding af charme og finesse, af frugt og mineralitet, der kendetegner Rosenberg.