Dr. Loosen: Riesling Rotschiefer 2025

Den blå skifer og den røde skifer vinificeres i rustfrit stål, men lagres derefter i store 3000-liters træfade og Mosel-fudere. Rieslingen fra den røde skifer stammer fra egne vinmarker, der i mellemtiden dækker i alt over 50 hektar. Men kun en mindre del heraf tappes tør på flaske. Vidunderlig aromatisk frugt af augustæble, nektarin og pæon. 2025 var en varm, aromatisk og udtryksfuld årgang. Gårdens vine tappes under de forskellige terroir-betegnelser »Rotsiefer« og »Blauschiefer«, ligesom det også er tilfældet hos Clemens Busch. Vinene dyrkes i kommunerne Erden og Ürzig, altså de absolutte Grand Cru-kommuner for Rotsiefer-vine. I munden er der masser af grapefrugt, safran og skal fra den røde vinmarksfersken. Det er virkelig lækkert og har det, der skal til for at blive en sommervin. Egentlig kan jeg bedre og bedre lide Blauschiefer, men i år er de på lige fod.