Doniene Gorrondona: Iri Txakolina 2023

Doniene Gorrondona: Iri Txakolina 2023

Hondarribi Zuri 100%
hvid, tør
12,5% Vol.
Drikkemoden: 2026–2034
frisk og syrlig
mineralsk
Lobenberg: 94/100
Suckling zu 2022: 93/100
Spanien, Txakoli
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Iri Txakolina 2023

94
/100

Hondarribi Zuri er navnet på druesorten til Txakolina. Økologisk dyrket, presset som hele druer og spontangæret i beton uden svovl og også svovlfri, men helt rent gæret til nul. En Txakolina, som jeg faldt over på vinmessen i Barcelona efter anbefaling fra Oxer, og jeg blev straks fascineret. Gyldengul i farven og meget intens i næsen, man tænker straks på naturvin, fennikel, timian, kvæde, knasende pære. Fuldt greb i munden, salt og kumquat, strålende friskhed i cremede omgivelser. Utrolig længde og næsten to minutters eftersmag, der næsten minder om cremetheden og petroleumsagtigheden i en Riesling. Hver slurk fascinerer på ny og mere og mere. Alle smagsløgene er optaget. Til sidst dukker flint og et greb, der minder om vulkansk jord, op i ganen. Fænomenale sager!

Årgangsrapport

2023 var meget varm, men den er meget køligere og mere afbalanceret end den endnu varmere og tørrere 2022. Ikke så spændende og ekstrem som 2021, mere en moden og harmonisk version af 2020. Og så er 2023 helt sikkert en fortsættelse af de store årgange siden 2019. Luis Gutierez, Parkers mand for Spanien, opsummerer 2023-årgangen baseret på Alvaro Palacios vinmarker i det fjerne vest og det fjerne øst, dvs. på tværs af alle lande: "2023 var en endnu mere generøs høst end 2022 ... vinene har bedre balance, og det føles slet ikke som et varmt år. Faktisk føles vinene mere som om, de kommer fra et køligt år. Det er en årgang, der har en tendens til reduktion, ikke så meget som 2020, men stadig reduktiv. Men det er en elegant, stenet reduktion ... Kvaliteten af 2023'erne er fantastisk. Der er et niveau af præcision, renhed, symmetri og elegance, som gør, at hvis slutningen af élevage og aftapningen går som forventet, må jeg konkludere, at 2023 måske er den fineste årgang ... Der kan være andre individuelle vine, der når højere toppe, men som en samlet portefølje repræsenterer årgang 2023 den stærkeste samling, der nogensinde er produceret.

Smagsnotat
93
/100

Suckling zu 2022 om: Iri Txakolina

Touches of balsam and bruised apples only serve to adorn the lightly lactic nose, with fine lees, yogurt, yellow nectarines and sea urchin. Naturally concentrated and still bright and taut. Paradoxically round with intrinsic sharpness. Very long. Hondarrabi zuri, 100% malolactic fermentation. Drink now.

Min vinmager

Doniene Gorrondona

Doniene Gorrondona vingård ligger ca. 30 km nordøst for Bilbao, direkte ved havet i den lille baskiske badeby Bakio. Bakio og den maleriske ø "San Juan de Gaztelugatxe" er berømt som optagelsessted for "Game of Thrones". Uberørt Biscayen og rustikt Baskerland, vildt og malerisk og yndefuldt på samme...

Iri Txakolina 2023