Domaine William Fevre: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine 2022

: Chardonnay 100%

: hvid, tør; 12,5% Vol.; Drikkemoden: 2025–2042

: fyldig og rund; mineralsk; frugt-orienteret

: Lobenberg: 94/100; Decanter: 91/20; Parker: 91/100

: Frankrig, Bourgogne, Chablis

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine William Fevre, 21 Avenue d'Oberwesel, 89800 Chablis, FRANKREICH

For Domaine selv er Beauroy den mest klassiske Chablis 1er Cru af alle. Omkring 20 procent gæret i træ, ellers modnet i små tanke af rustfrit stål. Den er ligefrem og poleret, meget mineralsk, moderat moden og stålsat i sin mineralitet. Lysegul frugt med fine grønne refleksioner, pære, passionsfrugt, amalfi-citron. Smagen er rig og cremet, smidig, meget klar og ren, kører på gul stenfrugt med delikate antydninger af tang og lyse mandler, meget mineralsk og ren. Jeg forstår, hvorfor denne vin betragtes som en af de mest klassiske Chablis, fordi den er så afbalanceret og klar. Meget elegant.

Den enestående årgang 2022 betragtes i Bourgogne som et skridt i retning af perfektion. På trods af rekordvarme imponerer vinene med en overraskende fin og klassisk karakter, en klar terroir-definition og en vidunderlig drikkevenlighed – en spektakulær sammensætning af rig frugtfylde og en levende, lys friskhed.

Til årsrapporten

Decanter om: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine

Showing a distinct green tinge in the glass. Plenty of purity and finesse, but not as dramatic as some premier crus. Missing a bit of complexity at the moment, although this will evolve with more time in bottle. Didier Séguier emphasised the need to pick early to preserve freshness. 20% matured in old barrels after malolactic fermentation.

Parker om: Chablis Premier Cru Beauroy Domaine

The 2022 Chablis 1er Cru Beauroy delivers notes of peach, orange oil and white flowers, followed by a medium to full-bodied, satiny and layered palate that's saline and fine-boned. This is a pretty, elegantly exotic Chablis that will offer a broad drinking window.

Min vinmager