Domaine Vacheron: Sancerre Rouge Belle Dame 2023

ØKOLOGISK

: Pinot Noir 100%

: rød, tør; 13,0% Vol.; Drikkemoden: 2028–2045

: frisk og syrlig; silkeblød og aromatisk

: Lobenberg: 95/100; Galloni: 93/100

: Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine Vacheron, Rue du Puits Poulton BP 49, 18330 Sancerre, FRANKREICH

Hvad angår de røde vine, har Vacheron i de seneste år taget endnu et kæmpe spring fremad. Der er investeret meget i ny teknologi, såsom en avanceret afstilkningsmaskine, for at bringe Pinot Noir-vinene op på samme niveau som Sauvignon-vinene. Vinmarken »Belle Dame« ligger på silex-jord. Næsen er fantastisk. Meget aromatisk med mørke kirsebær og tranebær. Det hele understreges af en storslået grafitnote, næsten lidt som trækul. Til »Belle Dame« anvendes kun de allerbedste druer, og det mærker man straks. Sikke en fantastisk spænding i næsen. Lidt lys røg og solbær kommer til. I munden kommer der en fabelagtig friskhed frem. Igen solbær og tranebær, endda en smule rabarber. Mundvandende mineralitet, igen grafitagtig og også lidt jod. Et spejlbillede af flintjordene. Tanninerne er fantastisk afrundede. Wow, jeg havde ikke forventet en så moden Pinot i Sancerre. Pinot behøver ikke nødvendigvis at komme fra Bourgogne; kalkjordene skaber også her et perfekt miljø til at frembringe en »Belle Dame«. En Gevrey-Chambertin fra Sancerre.

Galloni om: Sancerre Rouge Belle Dame

The 2023 Sancerre Rouge Belle Dame was a labour of love: in this abundant vintage, it required a month of dropping Pinot Noir bunches on the ground and then sorting in the vineyard before the final cut. Having been picked before the heat spell, this offers a lot of freshness. There's also a lot of oak and spice, but that's because it's so young. The tannins are well handled, rich and almost chewy with some grip. Flint soils inform an athletic finish.

Min vinmager