Vinen vokser på et højt plateau i den nordlige del af kommunen, der skråner ned mod landsbyen, på sand og røde småsten, der eroderer ned fra det nordlige Plateau de Mont Redon ovenover. En blanding af 80 procent Grenache og lige dele Syrah og Cinsault som balance, og alt er høstet og gæret sammen. Som altid lagres den i koniske rustfri ståltanke og derefter på Stockinger-fade. Benjamin Gras har besluttet at bruge lidt færre hele klaser i 2022 end i 2021, men stadig 80 procent. Han kan simpelthen godt lide denne form for rosin, fordi den giver friskhed og presser alkoholen lidt ned. Næsen er klassisk Châteauneuf, krydret, fyrig, urteagtig, masser af garrigues, mørk bacon, trækul, sorte kirsebær, fyldig mørk frugt. Le Pied de Baud er lidt antitesen til Saint Vierges. I et fuldt modent år som 2022 er dette lidt mindre tydeligt end i 2021, men det er altid tilfældet. Her har vi den typiske smag, rigdom og ild fra kommunen. Saint Vierges er på den anden side den mere luftige og vertikale vin. Pied de Baud har en masse sødme, lavendel og Valrhôna-chokolade, og al intensiteten og rigdommen, de søde kirsebær og de orientalske krydderier fra kommunen er kombineret i én vin. Le Pied de Baud er særlig smuk i 2021, det år, hvor Benjamin Gras gav den så meget struktur.
