Domaine Menand: Mercurey Premier Cru Rouge Les Croichots 2023

En anbefaling fra den store mester fra Mercurey, Bruno Lorenzon, henledte vores opmærksomhed på Domaine Menand. Dette lille økologiske domaine på knap 6 hektar er et helt vidunderligt insidertip. Pinot Noir kommer fra den højeste del af Croichots-vinmarken, den bedste del for Pinot. Køligt og tæt på skoven, med dårlig jordbund, sikrer det elegance. Følgelig en meget fin kirsebærnæse, derefter grillet kød, sorte kirsebær, underskov. Vinen er charmerende og meget komplet, der mangler ikke noget, du bliver straks samlet op. Denne vidunderligt lækre charme ved Mercurey, det indtagende, det gourmandise, som de noget mere stramme crus fra nord ofte først opnår med lidt modenhed. Lang, intens og mundfyldende med en meget fin, livlig syre og en frisk, jordagtig mineralitet. Les Croichots er altid en stram, kølig og træagtig vin. Meget afbalanceret og delikat! En Mercurey som taget ud af en billedbog, elegant og alligevel krydret. 94-95+/100