2023 består af 45 procent Marsanne, 45 procent Roussanne og ti procent Viognier. De to første vokser i Rasteau omkring domænet, Viognier lidt længere nordpå i Villedieu. Vinmarken i Rasteau ligger meget højt og har derfor en masse syre og friskhed. Druerne presses direkte på vingården, og mosten gæres derefter i ståltanke. Derefter lægges den på barriques plus ca. 20 procent amfora. Ingen malo. Fadene er 10 procent nye, så det er meget få. Det er træ fra Michel Tardieu. Vinen forbliver på fadene i fem måneder, ingen bâtonnage. Efter i alt seks måneder tappes den på flaske. Denne Galopine er også grundlaget for Michel Tardieus Nobles Origines. Dette er en af de bedste såkaldte "små hvide", man kan finde i det sydlige Rhône. Selv i det fuldmodne år 2023 har vi den strålende friskhed fra "nord for syd", som dominerer vinen. Fersken og melon, lidt reneclaude, æbleblomst og sød rosmarin. Alt sammen vidunderligt sammenvævet og i uventet balance. Lidt som en stor Pinot Blanc fra Pfalz, fordi den også har et så nordligt præg. Gribende og meget intens i munden, men hvor kommer denne strålende friskhed fra? Sten, kridt, salt og en vidunderlig peberagtig krydrethed dominerer vinen. Man havde virkelig ikke forventet denne fine friskhed fra årgangen, da den var meget varm og tør, men vinen er nådesløst velafbalanceret. Den meget aromatiske Viognier kommer igennem med en lille, sødmefuld blomstring, som aldrig tager overhånd, men kun gør vinen lidt mere charmerende og smidig. Tæt, smukt smøragtig pærefrugt, mirabelleblommer, søde gule ferskner, lidt appelsinskal og litchi bagved. Fylde, cremethed og længde er mere end til stede, men stadig en strålende friskhed. Den bliver hængende i minutter og stopper slet ikke. Sikke et røverkøb i denne prisklasse. En uendelig historie og en stor hvidvin fra det sydlige Rhône, som man sjældent finder i denne klasse. Uendeligt elegant materiale med cremet fylde, rigelig hvid frugt og blomsterduft. Vinen har forudsætningerne for at være en stjerne blandt hvidvinene fra det sydlige Rhône. I hvert fald i denne utrolige prisklasse.
